EL SAZON & EL RINCON BASEL

Meine Familie und ich hatten schon immer den Gedanken an ein eigenes Familienrestaurant. Meine Mutter ist eine begeisterte und unter ihren Landsleuten bekannte Köchin. El sazon ist ein casual style dining Restaurant, in welchem zu moderaten Preisen, verschiedene Themen angeboten werden. Die Küche aus meiner Heimat, durch spanische und mediterrane Einflüsse ergänzt, wird von Vielen geschätzt. Die Küche ist eine Werkstatt, in der Ideen Form annehmen. Unsere Wurzeln und Tradition stehen im Mittelpunkt. Diese schöpfen aus unserer Erfahrungen allmählich die neue Lebenskraft, die es braucht, um unsere Kreativität zu entwickeln, ohne jemals unsere Identität und Herkunft zu vergessen. Die Familie steht im Mittelpunkt, sowohl in der Mitarbeit im Restaurant, als auch auch unter den Gästen. Das Restaurant soll ein Treffpunkt sein, der das täglich frisch aus besten Zutaten zubereitete Essen und die Kommunikation unter- und miteinander verbindet.